Inde – Le Soyeux
| Saveurs | Chocolat Noir, Noix grillées, Épices, Saveurs Forestières |
|---|---|
| Torréfaction | Moyenne - Foncée |
| Certifications (café vert) | Biologique, UTZ (pratiques agricoles responsables), Rainforest Alliance (agriculture durable et protection de l'environnement) |
$15.00 – $54.00
Information
| Origine | Montagnes Anamalai, Tamil Nadu, Inde |
| Espèces | Robusta |
| Variétés | Old Robusta |
| Procédé | Lavé |
| Altitude | 1100m |
Description
Laissez-vous tenter par notre exquis café indien, une torréfaction moyenne-foncée qui met en valeur les meilleures qualités que l'Inde à offrir. Ce café offre une riche tapisserie de saveurs, avec des notes audacieuses de chocolat noir et de noix grillées, complétées par des touches subtiles d'épices exotiques et d'agréable notes forestières.
Réhaussé par le processus traditionnel de la mousson qui expose les grains à des vents chargés d'humidité, ce café présente un profil exceptionnellement doux, avec une acidité considérablement faible et un corps amplifié.
Ce café versatile brille véritablement en tant qu'espresso, produisant une crème exceptionnellement riche et veloutée qui est un régal à la fois pour les yeux et le palais. La nature corsée de ce café en fait également un excellent choix pour la presse française, où ses saveurs audacieuses peuvent se développer pleinement. Pour une touche rafraîchissante, essayez-le en infusion froide pour découvrir un délice chocolaté et onctueux aux subtiles nuances terreuses.
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